DIY012

編號:DIY012( 直火 or 半熱風 )

烘焙量:100g~350g
機體重量:37kg
機體規格:長60公分,高78公分,寬43公分
使用電源:AC110V/2A

採用側面火排搭配變頻抽風的系統,可以有效的控制火力與抽風的平衡。
烘焙桶可選擇直火或半熱風。
012烘焙量較低,採用單風機同時烘焙與冷卻,點火系統為傳統壓電點火,針閥較敏感,抽風控制採機械風門控制。
側面火排依靠抽風形成的負壓進入烘焙室內,可有效穩定加熱進入烘焙室的熱風,在溫度上升與下降時所改變的空氣密度不同也能提供穩定的抽壓。
根據烘焙量的不同與烘焙模式的改變,可以隨時控制烘焙桶的轉速。
提供USB輸出,可連結Artisan烘焙紀錄軟體。

側火構建的加熱系統:https://fustaer.blogspot.com/2020/12/blog-post.html

烘焙曲線的一些狀況:https://fustaer.blogspot.com/2021/09/blog-post_20.html


※試烘請聯絡 fustaer@gmail.com 0921924512 蔡先生
※國外銷售請聯絡 https://www.craftsmithroasters.com/