DIY010

編號:DIY010 V3.0( 直火 or 半熱風 )

烘焙量:300g~1500g
機體重量:70kg
機體規格:長73公分,高100公分,寬60公分
使用電源:AC110V/2A

採用側面火排搭配變頻抽風的系統,可以有效的控制火力與抽風的平衡。
烘焙桶可選擇直火或半熱風。
側面火排依靠變頻抽風形成的負壓進入烘焙室內,可有效穩定加熱進入烘焙室的熱風,利用PID控制抽風壓力,在溫度上升與下降時所改變的空氣密度不同也能提供穩定的抽壓。
根據烘焙量的不同與烘焙模式的改變,可以隨時控制烘焙桶的轉速。
提供USB輸出,可連結Artisan烘焙紀錄軟體。

2022.01.06 DIY010 V3.0
本版本改善
1.提高傳導熱比例
2.抽風壓力調整範圍加大
3.加強冷卻風機,降低高頻聲
4.改善冷卻盤攪拌卡豆問題
5.加大冷卻盤容量
6.提高模組化結構,可便利拆裝,易搬運
7.加大集塵桶容量

側火構建的加熱系統:https://fustaer.blogspot.com/2020/12/blog-post.html

烘焙曲線的一些狀況:https://fustaer.blogspot.com/2021/09/blog-post_20.html


※試烘請聯絡 fustaer@gmail.com 0921924512 蔡先生