活性碳煙塵過濾系統

主要採用活性碳作為烘豆時除味除煙的過濾系統。

烘焙時產生的煙塵,除了採用烘豆機本身所搭配的旋風集塵桶或是過濾系統,都只是將大多數的銀皮集中便於清理,然而仍有不少細碎銀皮與飽含味道的煙會排出,市面上有眾多的煙塵處理系統,包括了:
1.靜電除塵設備
2.觸媒除煙設備
3.後燃機除煙設備
4.水洗除煙設備
5.活性碳過濾系統
每種除煙系統都有其效果與適用的場合,然而在自家少量烘焙時,活性碳煙塵過濾系統算是價格最低與耗材較便宜的處理系統。
活性碳煙塵過濾系統主要有兩層過濾層,第一層為初級過濾,主要採用不織布濾棉,過濾較大的銀皮與部分的油脂,第二層為活性碳過濾層,利用活性碳吸附煙味與油脂,除煙效果根據活性碳的量來決定。

過濾系統的注意事項:
通常過濾系統本身會搭配風機,藉由強制抽風來主動將需過濾的氣體通過過濾層,然而抽風機有抽力的極限,端看入風口大小(入風口越小,抽力越強。)
而每種烘豆機的設計不同,會隨時變化的烘焙排風(有風門),與強力的冷卻排風(無風門),在選擇搭配的活性碳過濾設備上,需要活性碳設備的抽壓大於烘豆機的排風,所以根據各烘豆機的風機大小不同,活性碳設備上的風機也必需有不同的搭配。