以雙層鍋的概念設計的半熱風式烘豆機,從義大利進口的強力火排,五排火排的燃燒輸出效率達到47250btu/h(12.5kw),以變頻抽風的形式控制烘焙時的抽風量大小。

採用不鏽鋼內鍋,三組立體攪拌葉片,控制系統包括了具備兩組安全閥、母火、25秒安全時間的電子點火器搭配手動針閥調整火力;抽風的部分採用差壓計時間間控烘焙時的抽壓大小,尤其是烘焙時加熱使爐內空氣溫度上升膨脹,相對於常溫的壓力表現就會有很大的差異而且抽風的穩定度也會因為銀皮等細屑在風管中的移動而有所不同,實際觀察中烘焙時的抽風會呈現較不穩定的狀態,在差壓計中有明顯的顯示;因此採用壓差計而非轉速控制的數值來控制風門是為了能在更明確的狀態下精準控制抽風。

控制面板上採用了四組溫度顯示:爐溫、豆溫、入風溫、排風溫。除了必須的爐溫、豆溫外,會選擇排風溫是考慮到在這種熱風比例較高的設計中,排風溫的顯示可以做為控制升溫的另一個主要的觀察點,而根據使用者的需求,增加入風溫。

整機主體採用304不鏽鋼製作,外殼再覆上一層烤漆鋼板,可增加保溫與機體結構的穩定度的同時,外殼可以更換顏色也是一種樂趣。

Fustaer L1.5 半熱風烘豆機
烘焙量:300g~1500g

規格:長102CM X 寬52CM X 高89CM
重量:約40KG
電源:AC110V
瓦斯:LPG
烘焙桶:304不鏽鋼,厚度3mm
烘焙桶轉速:20~72rpm,可調整

溫度顯示:爐溫、豆溫、入風溫、排風溫
風門:變頻風機
2組3"出風口
售價:新台幣210,000元,未稅。
※商品包括工作桌一組。

有興趣請洽:
E-mail:fustaer@gmail.com
0921924512,蔡先生

Fustaer L1.5 :1kg、58rpm

Fustaer L1.5 :1kg、67rpm