DIY003

編號:DIY003

售價:NT60000元

半熱風形式

烘焙量:100g~300g

爐溫豆溫顯示、可接Artisan

具備冷卻盤

火源(兩種火嘴可以替換)

AC110V

DIY003的內鍋採用304不鏽鋼,厚度2mm,三組攪拌葉片,馬達轉速為50rpm,烘焙效果很穩定,抽風的部分雖然採用13W的風機,仍有特意設計減弱,造成鍋內抽風達到一個強度,但又不至於失溫。對於初學者使用上不至於會有無法控制的狀況出現。

對高手而言,抽風的部分可以再加強,把對流熱的比例提高,熱源的部分採用自製火排,有兩種火排可以替換,點火系統包括了熱電偶溫度偵測,如有熄火狀況會自動關閉瓦斯,避免危險。

正面,包括取樣、觀豆窗、爐溫、豆溫、冷卻盤等。

烘豆機後方,包括可接電腦繪製曲線的USB輸出。

側面,包括可以開啟做為銀皮清理與更換火嘴的蓋子。

銀皮收集盒

風門,數字從0~4。

管狀火嘴

扁狀火嘴

可從側面的蓋子直接動手更換火嘴。

DIY003 火排測試 1

扁狀火排的好處是提供較大的火焰面積,可增加加熱空氣的比例。

DIY003 火排測試 2

管狀火嘴的特點是燃燒集中,對鍋爐的加熱能力較強。